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有机产品认证标准-贮藏和运输

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-03-01  浏览次数:709
核心提示: 14 贮藏和运输 14.1 禁止采用化学贮藏保护剂。 14.2 禁止采用化学物质和辐射的方法促进后熟。 14.3 有机加工食品不得与非有
    14 贮藏和运输
   
    14.1 禁止采用化学贮藏保护剂。
    14.2 禁止采用化学物质和辐射的方法促进后熟。
    14.3 有机加工食品不得与非有机产品一起贮藏和运输。
    14.4 贮藏条件应调节到有利于保持有机加工食品质量的最适状态。为使害虫和病菌的滋生减少到最低限度,要制定出以非化学方法为基础的病虫害控制计划。
    14.5 除室温贮藏外,允许使用低温与气调的贮藏方法;
    14.5.1 装备有测温装置的冷藏容器。
    14.5.2 装备有必要监测装置的气调库。
    14.5.3 用符合GB5749的水制成的纯冰控制温度。
    14.5.4 允许使用人工控制的气调方法(如CO2、O2、N2)来保证贮存的有机加工食品质量和减少贮藏库虫害的发生。
    14.6 有机加工食品的运输尽量使用专用的运输设备和容器。
 
 
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