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杂粮过期舍不得扔 营养师称过期食物不可食用

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-03-01  浏览次数:839
核心提示: 龙虎网讯 市民林女士说,朋友送了她一盒有机杂粮礼盒,里面有玉米渣、薏仁米、绿豆和亚麻籽,共四筒杂粮。包装上注明保质期是12
       龙虎网讯 市民林女士说,朋友送了她一盒有机杂粮礼盒,里面有玉米渣、薏仁米、绿豆和亚麻籽,共四筒杂粮。包装上注明保质期是12个月,于2011年3月到期,可当林女士想起用这些杂粮煮粥时,已是2011年7月了。她既舍不得扔掉这些有机食品,又不敢轻易试吃,于是一直保留着这些杂粮。

       林女士家的有机杂粮是德福隆牌的,一盒四筒,每筒638克,筒里的杂粮又由锡纸袋包装着。她说,“盒子上全是英文,可能是出口国外的,而且吃有机杂粮肯定对身体好,所以虽然过期了,我还是没舍得扔。”

       2011年7月,她第一次拆开礼盒时,便检查了里面的四筒有机杂粮,发现薏仁米发出了怪味,于是赶紧扔掉了,由于其他三筒杂粮没有发出异味,外观也没有发生变质,便留了下来。

       可是,留着这些杂粮,却不敢吃,林女士犯起了愁,丢了可惜,吃了万一生病了可怎么办呢?

       记者随后咨询了南京市第一医院营养师徐殿松,他说每种食品都有一定的保存条件,如果在最佳保存条件下,会有一个最长储存时间。但是林女士家的有机杂粮已经过期很久,而且,也已经被拆开,所以建议不要食用这些杂粮食品。

       因为过了保质期的食物会产生黄曲霉毒素,可引致动物急性及慢性中毒,其影响包括急性肝脏受损、肝硬化、引起肿瘤、形成畸胎及其他遗传影响。而且在中国居民膳食指南里,也明确提醒居民,不要吃变质的食品。所以,宁可浪费一些,也不可以食用变质粮食。肖雪 刘鑫
 
 
 
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